Пирог "Весенний"
Тесто: 200 г муки,
1 яйцо,
соль по вкусу,
6 столовых ложек молока,
80 г сливочного масла.
Начинка: 600 г нежирного творога,
150 г сливок 33%,
3 яйца,
2 зубчика чеснока,
1 пучок петрушки,
1 пучок зеленого лука,
2 столовые ложки сока лимона,
перец молотый,
соль.
- Замесить тесто. Раскатать, смазать форму (диаметром 28-30 см) маслом и уложить тесто в форму, края поднять примерно на 2-3 см и прижать к стенкам, наколоть вилкой и поставить в холодильник на 40 минут.
- Лук и петрушку мелко нарезать.
- Смешать миксером творог, сливки, яйца, всю зелень, чеснок выдавить, полить лимонным соком, посолить, поперчить по вкусу.
- Разогреть духовку до 180 градусов, поставить на 5-7 минут тесто. Достать, выложить в тесто творожную начинку, разровнять и выпекать ровно час.
- Кушать слегка теплым.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.