- Приготовить постное дрожжевое тесто. Теплую воду влить в миску, добавить сахар, соль и размешать. Добавить дрожжи и размешивать до полного растворения дрожжей. Добавить растительное масло, постепенно ввести муку и замесить тесто. Вымешивать тесто, пока оно не станет легко отставать от рук.
- Выложить тесто в миску, смазать его растительным маслом, накрыть салфеткой и поставить подходить в теплое место без сквозняков. Когда тесто подойдет в первый раз, его нужно хорошенько обмять и поставить подходить еще раз.
- От готового теста отделить небольшую часть и отложить в сторону. Оставшееся тесто выложить в смазанную маслом сковороду или форму для выпекания слоем около 1 см и сделать из теста небольшие бортики.
- Приготовить яблочную начинку: яблоки вымыть, обсушить и натереть на крупной терке. К тертым яблокам добавить сахар и хорошо перемешать (если яблоки очень сладкие, можно добавить немного лимонного сока).
- Выложить яблочную начинку на тесто и слегка прижать бортики из теста к начинке.
- Из отложенного ранее теста сформировать небольшие колбаски (жгутики) и накрыть ими пирог в виде решетки, прикрепляя кончики жгутиков к бортику из теста. Можно из оставшегося теста сплести косичку и выложить ее вокруг пирога, прикрывая места соединения жгутиков.
- Пирог поставить подходить в теплое место.
- Перед выпеканием смазать пирог сладким чаем или растительным маслом. Выпекать в духовке при температуре 180-200 оС 30-40 минут.
Яблочный пирог
- 25.02.2015
- 0 комментариев
Вода - 1,5 стакана,
сахар - 0,5 стакана,
соль - 1/4 ч. л.,
растительное масло - 2-3 ст. л.,
мука - 4 стакана, дрожжи - 30 г,
яблоки - 2-3 шт., сахар - 100 г.
Знаете ли Вы своего участкового милиционера?
Да
Нет
Мне не нужно его знать
Я сам участковый
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.