- Перед началом приготовления обязательно достаньте тесто из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало не ломким, а пластичным.
- Очистите и мелко порежьте лук.
- Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем лук до золотистости (или коричневатого оттенка, если любите послаще).
- Разомните вилкой рыбу с луком в однородную массу, пригодную для формирования начинки.
- Условно разделите тесто на 2 части.
- Крупной формочкой для печенья наметьте места для будущих пирожков, не прорезайте контуры, сейчас вы выясняете, сколько порций начинки вам нужно.
- Сформируйте шарики начинки по числу звездочек и выложите их в середины намеченых контуров. Смочите водой незадействованную половину теста.
- Покройте сторону с начинкой свободной стороной, утрамбуйте их так, чтобы тесто склеилось, и вырежьте звездочки из двух слоев с порцией начинки внутри.
- Удалите обрезки теста. Прищипните звездочки по контуру пальцами.
- Выпекайте пирожки в духовке согласно инструкции к тесту, но... на 5 минут меньше рекомендуемого времени.
- И вот что получилось!
Слоёные пирожки с рыбой "Звёздочки"
- 24.12.2014
- 0 комментариев
Слоёное тесто - 275 г,
форель - 60 г,
форель - 60 г,
лук - 1 шт.,
растительное масло - 1 ст. л.
растительное масло - 1 ст. л.
Молочная продукция
Какую молочную продукцию (молоко, кефир, масло, творог, сметану, сыр и др.) вы предпочитаете?
Не обращаю внимания на производителя
Приднестровскую
Российскую
Молдавскую
Украинскую
Белорусскую
Из Евросоюза
Покупаю на рынке
Не употребляю
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.