Лечо. Рецепт 5

4 кг спелых мясистых помидоров,
3 кг красного болгарского перца, 
1 кг репчатого лука,
1 кг моркови,
500 мл растительного масла, 
2 стакана сахара,
100 мл уксуса,
3 ст. л. соли.

Все овощи промыть, перец, морковь, лук очистить. Помидоры перекрутить на мясорубке и варить на медленном огне 1 час, все время помешивая. Лук порезать полукольцами, морковь - средней соломкой и все бланшировать в масле 5-10 минут. Затем вместе с перцем, порезанным соломкой, добавить к помидорам. Добавить соль, сахар, уксус и варить еще 15 минут, затем разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Есть ли в Приднестровье места, где можно бесплатно покрестить детей и взрослых?
 

Верите ли Вы в сверхъестественное?

Да
Нет