Смешать муку, сахар и соль. Отделить белок от одного яйца и поместить в отдельную посуду. 

К муке и сахару добавить 3 желтка и 2 белка. Постепенно влить молоко, не переставая мешать. Белок взбить в пену. В форму, предварительно смазанную маслом, высыпать ягоды. Медленно добавить белок в тесто и залить им ягоды. Поставить в духовку на 50 минут при температуре 200 ^оС.