Заливной пирог с капустой

Для теста: 1 стакан кефира,
200 г майонеза,
3 яйца, 
0,5 ч. ложки соды,
7-8 ст. ложек муки (с горкой).
Для начинки: капуста свежая - 1/2 небольшого кочанчика,
350-400 г любого фарша (говяжьего, куриного),
соль и приправы по вкусу,
лук зеленый,
свежая зелень.
  • Мелко нарезаем капусту, бланшируем 1 минуту ее в небольшом количестве кипящей воды (если капуста молодая - бланшировать не нужно).
  • Мелко нарезаем зелень и лук.
  • Обжариваем фарш на растительном масле, добавляем щепотку приправ и соль по вкусу. Фарш для начинки готов.
  • Смешиваем капусту, фарш и зелень.
  • Для теста смешиваем все ингредиенты и взбиваем миксером. 
  • Смазываем форму для пирога растительным маслом, выливаем половину теста в форму, выкладываем аккуратно начинку, сверху заливаем второй половиной теста.
  • Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку разогретую до 180 градусов С на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Почему «мухомор» называется именно так?

Делаете ли Вы по утрам зарядку?

Делаете ли Вы по утрам зарядку?

Да
Нет
Иногда