Экспресс-буженина

2 кг свиного филе (без костей),
2 ст. л. майонеза,
2 лавровых листа,
3 горошины душистого перца, 
1 ч. л. майорана,
1/3 стакана соли,
1 ч. л. перца,
1 ст. л. сахара,
4 зубчика чеснока,
2,5 литра воды.
  • Налейте воду в кастрюлю с толстым дном. Добавьте в воду все специи, майонез и чеснок. Кипятим все и даем остыть.
  • В холодный маринад кладем свинину и доводим до кипения. С этого момента варить 5 минут и снять с газа.
  • Оставьте мясо на ночь для охлаждения (в той же кастрюле в рассоле), а затем утром довести до кипения и снова варить 5 минут.
  • Опять оставляем на несколько часов, чтобы мясо охладилось.
  • Готовое мясо вынимаем из рассола, оборачиваем бумагой или фольгой и держим в холодильнике.
  • Можно использовать любое другое мясо (телятину, грудку индейки).

0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

На каких правах И. Н. Смирнов заседает в Верховном Совете, ведь он не является депутатом?

Блошиный рынок

Необходим ли в Вашем населенном пункте рынок, где каждый мог бы продать/купить вещи б/у?
Да
Нет
Б/у вещи оставляю возле контейнеров
Отдаю соседям, знакомым
Храню веками, вдруг пригодится