Тесто на пиве

Тесто, приготовленное на пиве, годится для любой выпечки со сладкой или несладкой начинкой, можно сказать, оно не только универсальное, но и простое, и практичное. Можно делать любые пироги и пирожки, печенье, пиццу и т. д. Изделия из такого теста получаются великолепными, они просто тают во рту. По вкусу и консистенции тесто похоже на слоёное. Такое тесто можно спокойно замораживать. После разморозки оно сохраняет все свои качества. Дрожжи в этом тесте не нужны, их роль выполняет пиво.

Способ 1
1 стакан пива, 200 г сливочного масла или маргарина, 0,5 ч. л. соли, муки столько, сколько возьмет тесто.
  • Сливочное масло порубить с мукой, чтобы получилась крошка, влить стакан пива, посолить. 
  • Замесить тесто, накрыть его крышкой и поставить его в холодильник. Через 20 минут можно приступать к выпечке. 
Способ 2
1 яйцо, 1 стакан муки, 0,5 стакана светлого свежего пива, 1 ст. л.  растительного масла, соль по вкусу.
  • Пиво и соль добавить в заранее просеянную муку. Всё перемешать до однородной консистенции. 
  • Затем взбить яичный желток с маслом и добавить к муке, пиву и соли.
  • Получившееся тесто хорошенько вымешать, чтобы оно получилось крутым, закрыть его полотенцем и оставить на 20 минут. После чего тесто готово к выпечке.

0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Как решать итальянский кроссворд?

Блошиный рынок

Необходим ли в Вашем населенном пункте рынок, где каждый мог бы продать/купить вещи б/у?
Да
Нет
Б/у вещи оставляю возле контейнеров
Отдаю соседям, знакомым
Храню веками, вдруг пригодится