- Яйца взбить миксером. Всыпать сахар, взбить всё вместе. Добавить соду (не гасить), соль (чуть-чуть), творог. Всё перемешать. Засыпать муку и ещё раз всё перемешать. Получится довольно густое тесто, липнущее к рукам.
- Вынимаем тесто из ёмкости, припылив руки и стол мукой - на раскатывание уходит ещё где-то полстакана. Дальше делим тесто на три части и раскатываем каждую толщиной примерно 0,5-0,7 см.
- Большим стаканом вырезаем из теста круги, а маленькой крышечкой - в каждом круге ещё кружок. Получается около 25 шт. бубликов и кружочков.
- Разогреть масло в маленькой кастрюльке (налить масло 3 см высотой) на умеренном огне - проверять готовность масла бросанием малюсенького кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться пузырьки, температура масла оптимальная. Пончики обжариваются очень быстро - до золотистого цвета.
- Затем обжариваем кружочки - они превращаются в шарики.
- Выкладываем готовые бублики на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Творожные пончики
- 04.09.2013
- 0 комментариев
Творог - 250 г,
мука - 300 г,
мука - 300 г,
яйца - 2 шт.,
сахар - 100 г,
сода - 1 ч. л.,
соль.
Вопросы и ответы
Можно ли с заграничным паспортом РФ проехать через границу Молдовы и Украины?
Кто будет управлять домом
Какой способ управления многоквартирным домом вы бы предпочли?
Товарищество собственников жилья
ЖЭК (муниципальная)
Управляющая компания (частная)
Как выберет большинство
Меня это не касается
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.