Торт "Ноченька"
Для теста: 0,5 литра 1%-го кефира смешать с 2 ч. л. соды, слегка подогреть, чтобы было тепленькое.
Добавить просеянную муку (2 стакана) и сахар (2 стакана), 2 яйца и 8 ст. ложек какао.
-
Все хорошо перемешать. Тесто получается жидковатым. Выливаем тесто как на тоненькие коржи (2-3 см). Выпекать при t 175 градусов по 15 минут каждый корж. Проверять зубочисткой. Получается около 8 коржей диаметром 25 см.
-
Для крема: вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром. Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до однородности и осторожно ввести полученную массу в кипящее молоко с сахаром. Уменьшить огонь и постоянно помешивать 7-8 минут до загустения крема.
-
Снять с огня и дать полностью остыть. Потом добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить (желательно в блендере).
-
Смазать коржи. Верхний корж тоже.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.