1. Нарезать или натереть 4 кг капусты и 500 г моркови, 2 яблока.

2. Плотно сложить в банки и залить остывшим маринадом.

3. Маринад: на 2 л воды - 3 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли, добавить несколько лавровых листочков и перец горошком. Закипятить и остудить.

4. Капуста готова к употреблению через 2-3 дня.