Перец, фаршированный картофелем и яйцом

Перец болгарский красный - 2 шт., картофель средний - 4 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, яйцо куриное - 4 шт., лук зеленый - 3-4 перышка, масло оливковое - 3 ст. л., листья салата - 2 горсти, соль, перец - по вкусу.
 

● Вымыть перцы и разрезать их пополам. Удалить семена, каждую половинку посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. 
● Поместить перцы на противень и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
● Почистить и мелко нарезать чеснок и лук. 
● Картофель также почистить и нарезать тонкие кружочками. 
● В сковороде с оливковым маслом обжарить лук и чеснок, а затем добавить картофель. 
● Жарить, регулярно помешивая, до полуготовности.
● Вынуть перцы из духовки и нафаршировать их картофелем. 
● Запекать около 20 минут, затем снова вынуть противень и на каждый перец разбить по одному яйцу. 
● Поставить обратно в духовку и запекать 5-10 минут, в зависимости от того, какую степень прожарки яйца вы предпочитаете.
● Перед подачей блюдо посолить, поперчить и посыпать нашинкованным зеленым луком. 
● Подавать на листьях салата.

 


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Раньше на "Пятом канале-Санкт-Петербург" я смотрела передачу «Момент истины» с Андреем Карауловым. В 2017 году больше передачу не показывали. Почему? Куда она делась?
 

Как вы отмечаете Рождество?

Как вы отмечаете Рождество?

Хожу в один из храмов на богослужение
Отмечаю с семьей
Отмечаю с друзьями
Работаю в Рождество
Не отмечаю