Баклажаны в кляре с сыром

100 г твердого сыра, 100 г молока, по 2 яйца и баклажана, полстакана муки, 1 ч. л. красного и черного перца, растительное масло, соль.
 

 

● Очистить баклажаны от кожицы и нарезать ломтиками наискосок на кусочки около 5 мм толщиной, подсолить, на полчаса оставить, отжать от жидкости. 
● Сыр потереть на крупной терке, треть отложить, половину оставшегося сыра добавить ко взбитым с молоком и мукой яйцам – кляр должен быть не слишком жидким, приправить его жгучим перцем и посолить. 
● Обмакивать кусочки баклажана в кляр, выкладывать на сковороду с разогретым маслом, до подрумянивания с двух сторон обжаривать, выкладывать в один слой на плоское блюдо и посыпать отложенным сыром.


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Слышала, что на Крещение вся вода освящённая даже из водопровода? Если это так, то зачем её брать из церкви, если можно набрать дома?

Делаете ли Вы прививки от гриппа?

Да
Нет