Баклажаны в кляре с сыром

100 г твердого сыра, 100 г молока, по 2 яйца и баклажана, полстакана муки, 1 ч. л. красного и черного перца, растительное масло, соль.
 

 

● Очистить баклажаны от кожицы и нарезать ломтиками наискосок на кусочки около 5 мм толщиной, подсолить, на полчаса оставить, отжать от жидкости. 
● Сыр потереть на крупной терке, треть отложить, половину оставшегося сыра добавить ко взбитым с молоком и мукой яйцам – кляр должен быть не слишком жидким, приправить его жгучим перцем и посолить. 
● Обмакивать кусочки баклажана в кляр, выкладывать на сковороду с разогретым маслом, до подрумянивания с двух сторон обжаривать, выкладывать в один слой на плоское блюдо и посыпать отложенным сыром.


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Как осуществляется начисление декретных выплат, если будущая мама уходит в декрет, будучи студенткой дневного отделения государственного учебного заведения и до этого нигде не работала?

Сделали ли бы Вы бесплатную прививку?

Да
Нет