Баклажаны в кляре с сыром

100 г твердого сыра, 100 г молока, по 2 яйца и баклажана, полстакана муки, 1 ч. л. красного и черного перца, растительное масло, соль.
 

 

● Очистить баклажаны от кожицы и нарезать ломтиками наискосок на кусочки около 5 мм толщиной, подсолить, на полчаса оставить, отжать от жидкости. 
● Сыр потереть на крупной терке, треть отложить, половину оставшегося сыра добавить ко взбитым с молоком и мукой яйцам – кляр должен быть не слишком жидким, приправить его жгучим перцем и посолить. 
● Обмакивать кусочки баклажана в кляр, выкладывать на сковороду с разогретым маслом, до подрумянивания с двух сторон обжаривать, выкладывать в один слой на плоское блюдо и посыпать отложенным сыром.


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Разрешено ли православным отмечать Новый год 31 декабря? Если да, то как это делать? Что можно кушать в новогоднюю ночь? А от чего нужно воздержаться? Разрешено ли пить шампанское?

Кто будет управлять домом

Какой способ управления многоквартирным домом вы бы предпочли?

Товарищество собственников жилья
ЖЭК (муниципальная)
Управляющая компания (частная)
Как выберет большинство
Меня это не касается