Простой салат из баклажанов и мяса

500 г баклажанов, 300 г мяса, 200 г моркови, 100 г репчатого лука, 50 г сладкого перца, 1 головка чеснока, щепотка черного перца, кинза, соль.
 

● Нарезать баклажаны крупной соломкой, подсолить, на полчаса поместить под груз, затем промыть и удалить крупные семена, если они есть, отжать. 
● Мясо мелко нарезать, обжарить на раскаленном масле, добавить нарезанную соломкой тонко морковь, нашинкованный лук, при желании – свежие помидоры, положить также баклажаны и нарезанный дольками перец. 
● Тушить все на слабом огне до готовности. 
● Подавать салат теплым или охлажденным, заправив толченым чесноком, кинзой, посолив и поперчив.

 


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Как решать итальянский кроссворд?

Верите ли Вы в сверхъестественное?

Да
Нет