● Тщательно промыть вишню, дать ей высохнуть немного и очистить от косточек.
● Всего очищенных ягод должно получиться столько, чтобы заполнить полностью трехлитровую банку.
● Высыпать желатин в миску и залить его полулитром воды, оставить на время, чтобы желатин разбух.
● Очищенную вишню переложить в кастрюлю и засыпать ее сахаром, затем поставить кастрюлю на огонь.
● Когда масса закипит, варить ягоды в течение 3-5 минут. Параллельно поставить на огонь миску с желатином и также нагреть его (не доводя до кипения), пока гранулы желатина не растворятся полностью. Горячую желатиновую массу перелить в кастрюлю с вишней, перемешать все быстро и выключить огонь.
● Разлить желатиново-вишневую массу по чистым стерилизованным банкам и закатать их. Когда банки полностью остынут, переставляем их в холодильник или в другое прохладное темное место. Всего выйдет 6 банок объемом пол-литра.