Сметанный торт с вишней

Печенье бисквитное савоярди - 20 шт., сметана (максимальной жирности) - 500 г, вишня замороженная - 200 г, сахар - 1/2 стакана, сахарная пудра - 3 ст. л., какао - для украшения.
 

● Вишню очистить, сложить в небольшой сотейник, залить 3/4 стакана воды, добавить 1/2 стакана сахара. Поставить на плиту, довести до кипения, проварить около минуты. Потом откинуть вишню на дуршлаг.
● Сироп собрать в пиалу, дать остыть до теплого состояния.
● Сметану взбить с сахарной пудрой.
● Дно разъемной формы диаметром 23 см застелить фольгой или пищевой пленкой. 
● Каждую палочку савоярди окунуть сахарной стороной в теплый вишневый сироп на 3-4 секунды, а потом выложить на дно формы промокшей стороной вверх, в один слой.
● Сверху полить примерно 1/3 частью сметанного крема, на крем выложить вишню.
● Сверху выложить еще один слой пропитанных сиропом палочек савоярди.
● Залить оставшимся сметанным кремом. Отправить торт в холодильник на 4-6 часов.
● Достать торт из холодильника, перевернуть на блюдо дном вверх. Аккуратно снять форму и пленку. Присыпать торт какао или тертым шоколадом (и то и другое хорошо сочетается с вишней).

 


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Хотим назвать дочку Полиной. Есть ли такое имя в святцах? Если да, то какой была святая Полина?

Каким видом спорта Вы занимаетесь?

Игровыми видами
Силовыми видами
Лёгкой атлетикой/фитнесом
Боевыми искусствами
Плаванием
Другим
Никаким