Чатни из вишни

Чатни – это соус к мясу. Идеален к свинине, так как кислинка вишни отлично дополняет жирное мясо.
Вишня - 300 г, сахар - 60 г, корица молотая - 1 щепотка, имбирь молотый - 10 г, гвоздика - 2 шт., орех мускатный молотый - 2,5 г, крахмал - 1 дес. ложка, соль - по вкусу, перец - по вкусу.
 

 

● Вишню очистить от косточек. Слить сок и добавить к нему крахмал, хорошо перемешать. 
● Добавить все остальные компоненты и поставить на огонь. После закипания варить 4 минуты. 
● Помешивая вишню, влить тонкой струйкой вишневый сок с крахмалом. 
● После появления пузырьков снять вишневый соус с огня и мешать еще минуты 2-3.
● Переложить чатни из вишни в посуду для подачи соуса.


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Где в Рыбнице принимают отработанные ртутные лампы?

 

Верите ли Вы в сверхъестественное?

Да
Нет