● Начинку из вишен нужно приготовить заранее, чтобы вишня дала сок. Вишни хорошо промыть и очистить от косточек.
● Вишневый сок слить в отдельную посуду.
● Муку просеять. Посолить, добавить растительное масло.
● Из муки, теплой воды, соли и растительного масла замесить довольно крутое, но эластичное тесто, положить его в полиэтиленовый пакет и оставить приблизительно на 1 ч.
● Затем тесто раскатать в тонкий пласт толщиной около 2 мм.
● Вишни посыпать сахаром и мукой. Перемешать.
● Тесто разрезать на небольшие квадратики. В середину квадратов положить начинку из вишен. Затем соединить противоположные углы и защипать, сформировать вареник. Так слепить все вареники.
● В кастрюлю налить 2,5 л воды. Довести до кипения. Варить вареники в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут. 
● Выложить готовые вареники в тарелку, полить вишневым соком.