● Разогреть духовку до 245 градусов. Противень выстелить фольгой и слегка смазать ее. В кухонном комбайне взбить арахис и хлеб в крупную крошку. Пересыпать в миску, добавить оливковое масло, 1.5 ч. л. соли и 
1/4 ч. л. молотого черного перца, перемешать.
● В отдельной посуде слегка взбить яйца с солью и перцем. Обмакнуть в яйцо каждую грудку.
● Затем обвалять ее в ореховой панировке, слегка нажимая пальцами, как бы вдавливая ореховую смесь. Переложить на противень.
● Выпекайть примерно 15 минут, пока не образуется золотистая корочка, а курица не пропечется.