Жюльен из баклажанов и кабачков

Баклажан (средний) - 2 шт., кабачок (молодой, крупный) - 1 шт., лук репчатый (средний) - 1 шт., сливки (10 %) - 300-400 мл, сыр твердый - 100 г, петрушка - маленький пучок, укроп (веточки) - 2 шт., базилик (по вкусу), масло растительное, соль, перец черный (молотый).

● Баклажан и кабачок очистить от кожицы. Нарезать соломкой.
● Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
● Добавить овощи и готовить еще 10-15 минут, помешивая.
● Посолить. Поперчить.
● Влить сливки, уменьшить огонь и готовить до загустения. Добавить базилик.
● Разложить жюльен в кокотницы или формы для запекания.
● Измельчить в блендере сыр и зелень.
● Посыпать сыром и запекать в духовом шкафу до расплавления сыра или до образования корочки.


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Почему у пенсионеров, которые прописаны не одни, нет льгот на оплату мусора и лифта?

Сделали ли бы Вы бесплатную прививку?

Да
Нет