Рис с кабачками

ПОНАДОБИТСЯ: 2 кабачка, 2 помидора, 1 луковица, 100 г риса, 1 ст. л. томатной пасты, 200 мл воды, пучок зелени, черный, красный перец, соль - по вкусу, 3 ст. л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, йогурт - по вкусу. 

● Кабачки нарезать кусочками примерно 2 см толщиной и 3-4 см длиной.
● Мелко нарезать лук и помидоры. По желанию с помидоров снять кожицу. Измельчить зелень и чеснок. Чеснок отправить в йогурт, чтобы он настоялся.
● На растительном масле обжарить лук до золотистого оттенка, выложить в него помидоры и томатную пасту, тушим минут 5. Если готовить с мясным фаршем, то его необходимо слегка обжарить до помидоров.
● Добавить промытый рис, перемешать, готовить еще минуты 3, затем кладем кабачки.
● Налить воду, посолить, вновь перемешать, убавить огонь и тушить до готовности риса минут 20-25.
● Выключить огонь, посыпать блюдо зеленью, свежемолотым черным перцем и хлопьями красного перца. Можно украсить свежей мятой или посыпать сушеной.
● Подать с настоявшимся йогуртом.


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Куда обращаться с вопросами, которые раньше разрешались русской общиной "Добрыня"?

Верите ли Вы в сверхъестественное?

Да
Нет