Пастуший пирог

ПОНАДОБИТСЯ: 500 г бараньего или говяжьего фарша, 70 г сливочного масла, 1/2 стакана бульона, 1/4 стакана молока, 3 большие картофелины, 2 средние луковицы, 2 средние моркови, 1 банка зелёного горошка, соль и перец - по вкусу.

● Сделайте пюре: отварите картофель, добавьте тёплое молоко и 50 г сливочного масла, разомните.
● Обжарьте на оставшемся сливочном масле очищенные и измельчённые лук и морковь. Когда овощи станут мягкими, добавьте к ним зелёный горошек (не забудьте слить жидкость). 
● Жарьте на среднем огне около 
3 минут. Положите фарш. Когда он подрумянится, влейте бульон и тушите ещё 10-12 минут, не накрывая.
● В форму для запекания выложите сначала фарш с овощами, а потом картофельное пюре. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 200 °С.


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Что такое сухоядение? И правда ли, что в Великий пост его надо соблюдать?
 

Молочная продукция

Какую молочную продукцию (молоко, кефир, масло, творог, сметану, сыр и др.) вы предпочитаете?

Не обращаю внимания на производителя
Приднестровскую
Российскую
Молдавскую
Украинскую
Белорусскую
Из Евросоюза
Покупаю на рынке
Не употребляю