● Сделайте пюре: отварите картофель, добавьте тёплое молоко и 50 г сливочного масла, разомните.
● Обжарьте на оставшемся сливочном масле очищенные и измельчённые лук и морковь. Когда овощи станут мягкими, добавьте к ним зелёный горошек (не забудьте слить жидкость). 
● Жарьте на среднем огне около 
3 минут. Положите фарш. Когда он подрумянится, влейте бульон и тушите ещё 10-12 минут, не накрывая.
● В форму для запекания выложите сначала фарш с овощами, а потом картофельное пюре. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 200 °С.