Говядина «Веллингтон»

ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг говяжьего фарша, 500 г слоёного теста, 200 г грибов, 100 г томатного соуса, 25 г сливочного масла, 4 яйца, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, петрушка и другая зелень - по вкусу, растительное масло.

● Говядина «Веллингтон» - блюдо дорогое, праздничное. Но его можно упростить, заменив говяжью вырезку фаршем. Результат будет не хуже.
● Смешайте фарш с измельчённым луком, 2 зубчиками чеснока и зеленью. Добавьте 3 яйца и хорошенько вымешайте. Выложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут. Остудите.
● Обжарьте грибы с оставшимся чесноком. Грибы дадут жидкость - жарьте, пока она не выпарится.
● Раскатайте слоёное тесто, выложите на него остывшие грибы и буханку фарша. Заверните рулет. Взбейте 1 яйцо и смажьте им рулет. Сверху на тесте сделайте надрезы.
● Выпекайте при той же температуре 30–40 минут.

 


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Дарственная на дом на внучку. Имеют ли право другие родственники на дом?

 

Где Вы покупаете себе одежду?

На рынке
В бутиках
В Одессе/Кишинёве
В секонд-хенде
Одежду не ношу