● Выложить творог в глубокую миску, вилкой размять, вбить яйцо, добавить по щепотке соды и соли, всыпать сахар и ванилин.
● Перемешать массу, добавить манную крупу, снова перемешать. Получившуюся творожную массу оставить на 10-15 мин., чтобы манка набухла.
● Зачерпывать массу с помощью столовой ложки, формовать сырники, панировать в муке, выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить с двух сторон до зарумянивания.