Вкусный плов из перловки

ПОНАДОБИТСЯ: 300-320 г сухой перловой крупы, 3 средние луковицы, 2 морковки, 350-400 г грибов, 6-7 зубчиков чеснока, сок половинки лимона, 1 ст. л. смеси специй для плова, 2 палочки гвоздики, 1 горошина душистого перца, 1 ст. л. томатной пасты, разведённая в 1/2 кружки воды, соль по вкусу, большой пучок свежей зелени укропа и петрушки, растительное масло для жарки, небольшая горстка изюма - по желанию.

● Отварите перловую крупу до готовности. Слейте лишнюю воду и перемешайте, чтобы крупинки не слиплись между собой.
● Подготовьте овощи - нарежьте лук и морковь на небольшие кубики, чеснок измельчите при помощи чеснокодавилки или ножа, а грибы нарежьте на кусочки произвольного размера.
● На растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте изюм, морковку и тушите всё вместе около 10 минут, периодически помешивая. Добавьте чеснок и через минуту-две снимайте с огня.
● Переложите овощную смесь к перловке, а в сковороде потушите грибы до тех пор, пока они не дадут сок. После переложите грибы в кастрюлю с перловкой, добавьте все специи, соль, сок половинки лимона, несколько целых зубчиков чеснока и заготовленную воду с томатной пастой. Всё тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне, периодически помешивая.
● Из готового плова достаньте цельный чеснок и добавьте мелко нарезанную зелень - плов готов к подаче!
● Приятного аппетита.


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Почему Бог сказал Аврааму убить собственного сына, и как это было?

Делаете ли Вы по утрам зарядку?

Делаете ли Вы по утрам зарядку?

Да
Нет
Иногда