● Филе рыбы разморозить, промыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, натереть специями для рыбы и солью, сбрызнуть соком лимона, дать рыбе промариноваться.
● Очистить картофель и нарезать тонкими кружками, пересыпать перцем и солью, перемешать.
● Репчатый лук нарезать мелко, перемешать с картофелем.
● Смазать сливочным маслом форму для запекания, выложить картофель с луком, выложить сверху рыбу, влить нежирные сливки.
● Накрыть форму фольгой, поставить на 30-40 мин. в нагретую до 180 градусов духовку.
● Далее достать форму из духовки, убрать фольгу, посыпать все тертым сыром, снова поставить в духовку до его расплавления.
● Подавать запеченный картофель с сыром к столу горячим, посыпав свежей зеленью.