● Филе индейки до готовности отварить, остудить и мелким кубиком нарезать.
● В сковороде растопить сливочное масло, выложить в него пропущенный через пресс или тертый на мелкой терке чеснок, обжарить на умеренном огне 2-3 мин.
● Нарезать кубиками некрупно белый хлеб, выложить его в сковороду и жарить на сливочном масле, немного подсолив, до хорошего зарумянивания и хруста.
● Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и потереть на крупной терке, сыр потереть так же.
● Тонкой соломой нашинковать пекинскую капусту, выложить в салатник, добавить нарезанное филе индейки, приготовленные сухарики, сыр и яйца, заправить все майонезом, перемешать.
Подавать праздничный салат с сухариками к столу сразу после приготовления, чтобы сухарики не успели размокнуть.
Кстати, в салат также можно добавить овощи: консервированную кукурузу, свежий огурец или помидор – используйте подходящие продукты на свой вкус.