Солянка по-сибирски с грибами

говядина - 300 г,
колбаса копчёная - 200 г,
ветчина - 200 г,
лук репчатый - 1 шт.,
грибы - 200 г,
огурцы солёные - 2 шт.,
оливки - 150 г,
помидоры - 2 шт.,
томатная паста - 2 ст. ложки,
соль и специи - по вкусу,
растительное масло для жарки,
лимон - 1 шт.
Расчёт на 3-3,5 л.

● Сварить в подсоленной воде бульон из говядины, мясо вынуть, нарезать на небольшие кусочки и обратно переложить в кастрюлю вместе с грибами и специями.
● Сделать зажарку: репчатый лук нарезать, обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанную ветчину и копчёную колбасу, обжарить всё вместе минут 5.
● Добавить нарезанные помидоры без кожицы и томатную пасту, потомить всё под крышкой на маленьком огне минут 10.
● Переложить зажарку в говяжий бульон и добавить нарезанные огурцы и оливки, довести до кипения, выключить и дать солянке настояться минут 20.
● При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона. 
Очень вкусно со сметаной и измельчённой зеленью!
● Приятного аппетита!


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Почему у нас в церквях и храмах не вывешивают списки проводимых служб и время их проведения? Мне кажется, так было бы удобнее для всех.
 

Каким видом спорта Вы занимаетесь?

Игровыми видами
Силовыми видами
Лёгкой атлетикой/фитнесом
Боевыми искусствами
Плаванием
Другим
Никаким