Финский суп с лососем и сливками

суповой набор из лосося (головы, хребты, хвосты) - 300 г,
филе лосося - 300 г,
картофель - 3 шт.,
морковь - 1 шт.,
репчатый лук - 2 шт.,
сливки нежирные - 1 стакан,
соль и специи - по вкусу.
Расчёт - на 3 литра.

● Суповой набор отправить вариться с целой луковицей, как закипит, постоянно снимать пену.
● Суповой набор вынуть из готового бульона. Бульон процедить, вернуть на плиту, как закипит, добавить картофель, нарезанный маленькими кубиками, мелко нарезанный репчатый лук и морковь.
● Когда бульон закипит, добавить нарезанный лосось, соль и специи.
● Варить минут 20, постоянно снимая пену.
● В самом конце варки влить сливки, довести до кипения, снять с огня и дать настояться минут 20.
● Приятного аппетита!

 


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Масленица - православный праздник? Откуда она пошла?

Есть ли в Вашем дворе детская площадка?

Есть ли во дворе Вашего многоэтажного дома детская площадка?

есть
нет
есть, но в плохом состоянии
проживаю в частном доме