● Горох вместе с куриной грудкой отправить вариться в подсоленную кипящую воду не менее чем на 30 минут.
● Грудку нарезать на небольшие кусочки.
● Картошку нарезать кубиками и положить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить около 15 минут.
● Сделать зажарку: морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кусочками), репчатый лук нарезать маленькими кубиками. Обжарить овощи до румянца, добавить грибы и горчицу и тушить на маленьком огне минут 5.
● Переложить готовую зажарку в бульон вместе с куркумой, солью и перцем.
● Варить суп ещё минут 10, выключить и дать супу настояться.
● При подаче посыпать свежей зеленью.