● Маргарин растираем с сахаром. Добавляем желтки, ром (необязательно). Тщательно перемешиваем. Кладем крахмал и вводим просеянную муку с разрыхлителем.
● Замешиваем не липнущее к рукам тесто. И затем раскатываем его примерно до толщины 0,4-0,5 мм. Вырезаем кружочки диаметром 8 см.
● Выпекаем в духовке при 150 градусах 15–20 минут. Внимание: печенье не должно подрумяниваться, после остывания оно становится очень хрупким.
● Достаем из духовки, даем остыть.
● Смазываем тонким слоем сгущенки один кружочек. Сверху кладем еще один. Обмазываем сгущенкой бока.
● Обваливаем бока в орешках (можно также использовать кокосовую стружку). Присыпаем сахарной пудрой.