Творожный чизкейк
500 г творога,
1 банка сгущенного молока,
10 г быстрорастворимого желатина,
2/3 стакана воды (или молока),
250 г песочного печенья,
100 г сливочного масла,
ягодный соус для подачи.
- Печенье при помощи блендера перемолоть в крошку.
- Сливочное масло растопить, смешать с печеньем, растереть до однородной крошки.
- Дно формы для выпечки диаметром 21 см застелить бумагой.
- Выложить основу для чизкейка, плотно утрамбовывая крошку из печенья по дну и стенкам формы.
- Желатин развести в 2/3 стакана воды, оставить на 10 минут.
- Затем поставить чашку с желатином в горячую воду и, постоянно помешивая, полностью растворить желатин.
- Творог смешать со сгущенным молоком.
- В получившуюся творожную массу влить желатин и тщательно взбить все вместе.
- Выложить творожную массу на основу из печенья, разровнять.
- Форму с чизкейком накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа для застывания.
- При подаче полить ягодным соусом или вареньем.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.