Тортик "Летний"
Бисквит - 300 г,
сметана (можно сливки) - 500 г,
сахар - 1 стак.,
желатин - 3 ст. л. (1 ст. л. - 10 г),
клубника,
киви.
- Бисквит можно купить, а можно сделать самим по такому рецепту: 2 яйца взбить с 0,5 стакана сахара миксером до пышности. 0,5-2/3 стакана муки перемешать с 0,5 ч. ложки соды и постепенно добавлять в яично-сахарную смесь, перемешивая лопаткой до однородности. Вылить в форму и выпечь в предварительно нагретой до 180 градусов С духовке до готовности (определяем зубочисткой). Остудить и разрезать на небольшие кубики.
- Желатин залить 0,5 стакана холодной воды на 30 минут.
- В это время сметану (сливки) взбить с сахаром.
- По прошествии 30 минут желатин поставить на огонь и подогреть до полного растворения (важно не доводить до кипения). Остудить немного.
- Ввести желатин тоненькой струйкой в сметану (сливки), постоянно помешивая.
- Застелить глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложить нарезанные ягоды клубники и киви.
- Затем слой порезанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
- Залить смесью сметаны и желатина.
- Убрать в холодильник на 2 часа (или до застывания).
- Достать, аккуратно перевернуть на блюдо. Пленку снимаем.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.