Мини-рулетики из свежих огурцов
3 огурца,
120 г семги слабосоленой,
300 г твердого сыра,
80 г сливочного масла,
хлеб пшеничный,
лучше вчерашний.
- Сделайте канапе: у хлеба обрежьте корки и нарежьте его небольшими квадратиками 2x2 см, толщиной не более 1 см.
- Смажьте каждый квадратик тонким слоем сливочного масла.
- Огурцы нарежьте немного наискосок тонкими ломтиками или овощечисткой.
- Семгу также нарежьте тонкими ломтиками, сыр - кубиками (по количеству будущих рулетиков).
- На каждый ломтик огурца выкладывайте тонкий ломтик семги. Оберните ими кубик сыра (огурцом наружу), проколите все это яркой цветной шпажкой, которую воткните затем в предварительно подготовленный кусочек хлеба.
- Выкладывайте приготовленные канапе на широкое плоское блюдо, покрытое листьями зеленого салата, и подавайте.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.