История событий

Уважаемый Юрий Евгеньевич, сельтерская (по современным нормам транслитерации правильнее "зельтерская") - хлоридно-гидрокарбонатно-натриевая минеральная вода естественной газации из источника Нидерзельтерс (Niederselters). Имеет солоноватый, пощипывающий благодаря заметному содержанию углекислого газа вкус. Название зельтерской воды произошло от названия источника. 
В дореволюционной России (и в других странах) зельтерской называли столовую минеральную воду или просто газированную воду. Поэтому упоминания о ней в классической русской литературе вовсе не означает, что речь шла о воде из Германии.